אוכל

18 יול' 2026

המייל האדום

חדשות ירושלים

מזג אוויר בירושלים

תגיות

אוכל

הביס שכולם מדברים עליו: 8 המנות הכי אייקוניות במסעדות

הן טעימות, מבוקשות בטירוף ומצטלמות מעולה: 8 מנות במסעדות שהפכו לחלק בלתי נפרד מהתפריט. איך הופכת מנה לאייקונית? השפים מסבירים כי מדובר בשילוב מנצח של טעם, ביקוש שיא וייחודיות. כמה הספקתם לטעום?

דנה יופה | 31.03.25

פלמני פינת ורניקי: מסעדה חדשה בירושלים מביאה את טעמי אוקראינה ורוסיה

המסעדה החדשה בבירה שוברת את הסטיגמה ומציעה טעמים מסורתיים לצד פרשנות מודרנית. הבעלים: "אני ממש גאה להביא את המטבח האוקראיני לכולם, יש בו משהו מאוד מיוחד שלא רק החברה הרוסית מתחברת אליו אלא גם הישראלית"

חנית ריקן | 27.03.25

שוק מחנה יהודה יעבור מהפך, איזה טעם יהיה לקובה?

זה קורה פעם בשנה, וכל המסעדות והדוכנים בשוק "מנוערים" בצורה אינטנסיבית לקראת השינוי הגדול שבדרך. גם במעדניות השונות ברחבי השוק נערכים עם מטעמים שתוכלו לזלול רק בשבועות הקרובים. יהיה טעים

חנית ריקן | 20.03.25

כמו באתונה: טברנה אמיתית נפתחה בירושלים

חגיגה יוונית: קבלו מסעדה חדשה שמציעה לכם לא רק ארוחה, אלא גם ערב של מוסיקה יוונית וריקודים, ואפילו זמרים בהופעה חיה ושמחה. איפה זה קורה בירושלים? כל הפרטים

חנית ריקן | 16.03.25

חודש למות אבי, רונג'אן קיבלה החלטה גורלית לגבי המסעדה

בלי בעלה אבי אביטל ז"ל שנפטר במפתיע אבל עם הרבה זיכרונות שיוטמעו במנות המוכרות: רונג'אן חוזרת לבשל במסעדה התאילנדית שנושאת את שמה. בתום ה-30 על מותו היא החליטה להישאר בארץ למען בנם דביר ולקחה כשותף את אלכס צ'ייקובסקי שהכיר את רעייתו בתאילנד. "הסיפור שלנו זהה אחד על אחד", הוא מגלה

אלי לוי | 16.03.25

זאת הפיצריה הכשרה הכי טובה בעולם לשנת 2025, והיא בירושלים (וידאו)

כפיים בטוקיו: מדריך TOP 50 PIZZA, "המישלן של הפיצות", דירג את הפיצריה הצנועה מירושלים במקום ה-1 כפיצה הכשרה הטובה בעולם ובמקום ה-37 בדירוג העולמי הכולל. הבעלים הנרגש עשה בטקס מחווה לחטופינו

חנית ריקן | 10.03.25

המסעדה הירושלמית הסודית עשתה מהפך בתפריט, וזה לא הכל

שכונת קטמון ח' מעולם לא היתה אופנתית כל כך: מעבר לשינוי הגדול בתפריט, השף אבירם חיוקה החליט לשנות גם את אופי המסעדה עצמה: "חזרתי לשכונת ילדותי ואני מאמין שאנשים יתחברו לזה"

חנית ריקן | 09.03.25

המסעדה המיתולוגית ליד שוק מחנה יהודה נפתחה מחדש

המסעדה הוותיקה השוכנת ליד שוק מחנה יהודה חוותה בקיץ שעבר אירוע שריפה קשה. בתום התלבטות, קיבל הבעלים יורם בנימין החלטה גורלית לגבי המשך דרכו. אלה כל הפרטים שאתם צריכים לדעת על הפתיחה המחודשת

אבישג זוהר | 05.03.25

שוק מחנה יהודה בהלם: אחרי 50 שנה נעלמה חנות הבשר הידועה

הלקוחות הוותיקים של השוק הכירו היטב את השלט של אטליז "האחים חמוי", שניצב שם עשרות שנים. אלא שיום אחד נעלמה חנות הבשר הוותיקה מהשוק - והפתיעה את הירושלמים בלוקיישן אחר לגמרי

אבישג זוהר | 04.03.25

כל המנות ב-38 שקל: מסעדה איטלקית חדשה בירושלים מציעה דיל קורץ

לקחת את המשפחה למסעדה איטלקית בלי לשלם הון? זה הקונספט שמציעה המסעדה האיטלקית החדשה של איתן סילבסטר בקניון הדר בעיר, והיא מביאה גם מסר חברתי חשוב

חנית ריקן | 24.02.25

ימימה במסעדה. "סיפורי גבורה, ובישול אגדי"

השפית ששרדה את הנובה פתחה מסעדה חדשה וטעימה בירושלים

מאחורי מסעדת "סבתא ימימה" החדשה בירושלים מסתתר סיפור מעורר השראה. כאן תמצאו לא רק אוכל טעים ומנחם אלא שפית ששרדה בגבורה את טבח הנובה ב-7 באוקטובר. מחפשים מקום לארוחת צהריים? זה הרגע להגיע למסעדת הפועלים המיוחדת שקמה כנגד כל הסיכויים ומציעה לכם מנות בטעם של בית

בשיתוף מסעדת "סבתא ימימה" | 20.02.25

הללויה, מתחם אוכל כשר נפתח במלון הבוטיק בירושלים

מלון הבוטיק "בית קטן בבקעה"שוכן במבנה היסטורי מרשים בלב שכונת בקעה וסמוך לדרך חברון. וכעת הוא מציע מתחם אוכל חדש ומפתה, וכמובן כשר

אבישג זוהר | 17.02.25

המבורגר ירושלמי בטעם טוקיו: אסייתית כשרה ויוקרתית נפתחה ברחביה

לא רק סושי: המסעדה החדשה של קבוצת "סטיישן 9" מפתיעה החל במנות מסורתיות מהמטבח האסייתי ועד טייק-אוף מתוחכם על מנות אהובות כמו המבורגר, שיפודים וכנפיים. אזור רחביה מעולם לא היה טעים כל כך

חנית ריקן | 16.02.25

דייויד לינץ' היה אוהב את הבר הירושלמי החדש הזה

אווירה אפלולית ותחושת מסתורין, ספות מקטיפה כחולה ושלל קוקטיילים ודרינקים שישמחו מאוד את חובבי האלכוהול הירושלמים, וכמובן גם תפריט אוכל שיקי. הבר החדש במלון היוקרתי כבר צובר מוניטין

חנית ריקן | 11.02.25

הלם במלחה: בית הקפה המיתולוגי של ירושלים עומד למכירה

גליה אביחיל פתחה את בית הקפה שלה לפני 18 שנה כהמשך למאפייה הידועה של אביה בעיר. ועכשיו היא קיבלה החלטה גורלית: "אני רוצה לתת אומץ לנשים לעשות שינוי בחיים שלהם בלי שום פחד, אני מרגישה שזו השליחות שלי"

אבישג זוהר | 09.02.25

אבי אבטה ידע שהוא עומד למות, והשאיר לאהובתו מזכרת מרגשת

זה היה בסביבות השעה 10 בלילה בבית החולים. אבי אבטה, הבעלים של מסעדת רונג'אן, נאנק מכאבים וחש שלבו עומד לבגוד בו. הוא צילם את הצוואה האחרונה לבני משפחתו בטלפון הנייד שלו, עם מסר לאהבה הגדולה של חייו, אותה מצא בתאילנד

אלי לוי | 05.02.25

פשוט וקלאסי: מסעדה איטלקית חדשה וכשרה נפתחה בירושלים

"המקום של מימון" מציעה תפריט איטלקי עממי, החל מפיצות מהטאבון ועד סלטים, פסטות ומנות מורכבות יותר. "אנחנו מאמינים מאוד במטבח הזה ובכלל בטעם הקולינרי של הירושלמים", אומר השף קובי פרץ

חנית ריקן | 03.02.25

מסעדה כשרה חדשה בגן הבוטני בירושלים, עם קונספט קצת אחר

'מולה בוטני' הוא בית קפה, מאפייה, מעדניה, חנות יין - כולם תחת קורת גג אחת, שמנסה גם להגדיר מחדש את אופן האירוח עם קונספט מיוחד

חנית ריקן | 24.01.25

מכינים פיצה בסניף הירושלמי של פאפא ג'ונס

הסניף הירושלמי של פאפא ג'ונס מציע הפתעה לילדים

בסניף מסבירים: "אנחנו עושים את זה ללא תוספת תשלום ולאורך כל השבוע. החיוך על פניהם, והתודה שמגיעה לאחר מכן שווה לנו הכל"

חגית ריקן | 22.01.25

ירושלמים יתאהבו מייד בבר החדש והמסקרן הזה

כל ירושלמי ותיק זוכר את המסעדה המיתולוגית של יהודה אסלן ז"ל. עכשיו, מסתבר, שיש מי שממשיכים את דרכו. הבר החדש הזה הוא דוגמא מבטיחה

חנית ריקן | 19.01.25

כתבות קודמות כתבות נוספות