איציק משה מחליט לחשוף את הסודות, את המהלכים והמעשים שמאחורי הקלעים. הספר נכתב על ידי עיתונאי אינטלקטואל ששמו גיאורגי ברנשטיין ומציג בפרטי פרטים את העולם שמאחורי העלייה הגדולה. לצד עדויות אמיתיות, תמונות, מאמרים ועוד מאותה תקופה. איציק משה טווה לעינינו ספר מיוחד וסוחף המשאיר את הקורא עם שאלות רבות לחשיבה. בראיון אישי ומיוחד גיליתי לא מעט על התהליך מאחורי הספר.

תפוחים ירוקים בדבש, קינמון ושקדים הופכים אחרי ארבע שעות אפייה לתפוחי זהב נפלאים. אם חסרה לכם קצת מתיקות, תוסיפו ליד גם יוגורט בדבש

בצלי שאלוט וכרישה בשמן זית וגם בחמאה (אם רוצים) הופכים למאפה צמחוני עדין שמתאים לכל ארוחות חודש החגים. כך תגוונו את השולחן החגיגי

רגע לפני שאתם טובלים את התפוח, הכנו לכם כמה סימנים שיעזרו לכם לוודא שקניתם דבש תקני וטבעי ללא תוספות מיותרות

טלה בתנור עם דלעת, תמרים צהובים ותפוחי עץ מקורמלים, סירות בצק בתערובת בשר טורקי וסרדינים בתיבול פיקנטי ירוק. ארוחה עשירה בטעמים מהמסורת וגם בחופש והתחלות חדשות

שני מתכונים מבית היוצר של השף חיים כהן, שיגרמו לארוחת החג שלכם להשתדרג. מנת בשר ומנת דג שהן הפוקוס של כל ארוחה. המתכונים המלאים לפניכם

כריך עם לביבת ירק, סנדוויץ' עם ביצה חומה וטחינה ירוקה, חביתה עם נקניק וחיבור בין צפתית רכה לפלפל מתוק: פתיחה של שנת לימודים היא הזדמנות לרענן את החך הקולינרי של הצאצאים

רגע לפני שהחופש הגדול מסתיים: מוזיקאים, שחקנים, רקדנים, אמני קרקס, פסלי אדם וג'אגלרים "נושמים תרבות" בשישה אתרי טבע ומורשת

יסמין מועלם, קרולינה והתזמורת סימפונית - אלה חלק מהאמנים שישתתפו בפסטיבל שיתקיים במוזיאון הירושלמי בפעם ה-15. וגם הילדים יזכו ליהנות מהצגות איכותיות שיסגרו להם את החופש הגדול. הכניסה בעלות

החל מהיום ייערך פסטיבל יוצא דופן ובהם יתקיימו סיורים, מסיבות לילה ומופעי מוזיקה עם מיטב האומנים ועוד. במסגרתו יחנך גם מתחם קמפינג הגגות הראשון בירושלים ובארץ. אלה הפרטים המלאים

חגיגה של סרטים: פסטיבל הקולנוע ירושלים יוצא לדרך בשבוע הבא בפעם ה-38. סרטי הפסטיבל יוקרנו בסינמטק ירושלים, בקולנוע לב סמדר ובמוקדים נוספים ברחבי העיר. בנוסף, יוקרנו סרטים בכל ערב גם בשכונות

הגיע הזמן לעשות כבוד לפורלים הישראלים שגדלים בצפון: בשרם ורדרד וטעמם עדין. בשילוב עם חמאה מתובלת לצד פריקה מקבלים מנה שמתאימה גם לאחת מארוחות החג

הקייטנה החינמית של "לגדול ביחד" תימשך עד ה-26 באוגוסט. בתוכנית: יובל המבולבל, שעות סיפור ומתכונים לארוחות בריאות שיכינו ההורים והילדים ביחד

הפנינג הקיץ הלילי של קק"ל ביער בן שמן יוצא מחר לדרך: שלושה ימים של אירועים והפעלות אל תוך החשיכה – משעות הערב ועד חצות

אין כמו מנגו, ואין כמו מוקפץ קיצי שמפגיש בין הפרי המתוק לבין גזר, זוקיני, פלפל, כרישה, טופו, וכמובן, כוסברה

לילה לבן לחובבי אסטרונומיה מתוכנן בערבה התיכונה: כוכבים, טלסקופים, מדורה, סיורים אל תוך החשכה וקצב מטאורים שיגיע ל-80 עד 100 בשעה

קבלו מתכון ל'שורט־ריבס' (המכונות גם 'ספריבס'), עם רוטב אסיאתי או ים־תיכוני. פינוק בשר פשוט להפעלה - והנאה מובטחת במפגש זוגי או קבוצתי

האם כוחו של היצר הרע לא מתעייף כלל?

עכשיו באים? בחרמון סוגרים את החופש הגדול עם בילוי יומי באתר ועם סיור המשלב טבע, תצפית, מזחלות אקסטרים ואבובי קיץ

הקישואים הפכו לעלי לזניה ופגשו בשמל קשיו ורטבים ביתיים. התוצאה עברה אפילו את מבחן החיך של בעלי היקר

את הבמיה, שמשמשת בעיקר את המטבח ההודי והתאילנדי, החלטתי למלא בתערובת בשר בשילוב רוטב תמרהינדי. התוצאה: תבשיל ייחודי שמתכתב עם המטבח הטורקי

במהלך חודש אוגוסט יוקרנו סרטים מידי יום בכיכר הירח, בימי שני יוקרנו סרטים במתחם התחנה ללא עלות. ובסוף החופש הגדול, יוקרנו גם סרטים על גג קניון הדר - בתשלום

פארק הגשרים התלויים, תצפית ממצודת צפת ועמק המעיינות: הכנו לכם רשימה של פעילויות ברחבי הארץ לימי הקיץ החמים – ללא עלות

ב-3 באוגוסט מציין פרי הקיץ הכי פופולרי את היום המיוחד שלו. אז למה שלא תגישו אותו עם בננה, סוכריות מנטה ומיץ רימונים?