אוכל

תגיות

אוכל

4 מנות מנחמות

אוכל מנחם: 4 מנות לשיפור מצב הרוח

בין האזעקות לחדשות הקודרות, פיני מסדר לכם הפוגה טעימה: ריזוטו ירוק של חיטה ועשבי תיבול, סופריטו בשר וביצה עלומה, מרק דלעת ומגש עשיר של עיג'ה וירקות טריים

פיני לוי | 02.11.23

עלי מנגולד ממולאים באורז, עגבניות מיובשות וצנוברים

קצת ריפוי בעיסוק: עלי מנגולד ממולאים בכל טוב

לרגל המצב פיני מציע לכם להתנתק מהחדשות ולהשקיע בעלי מנגולד ממולאים באורז, אוכמניות וצנוברים. ואם תיצמדו להוראות אז בכלל ההצלחה מובטחת

פיני לוי | 26.10.23

סהרוני פילו של פיני

הפוגה קלה וטעימה מהחדשות

בימים האלה כשכולנו מתוחים מול המסכים, עבודה במטבח יכולה להיות הסחת דעת מבורכת. פיני מגיש הצעה לסהרוני פילו בשני מילויים עם סלט חציל בצד

פיני לוי | 19.10.23

מרק חומוס של פיני

קערה שכולה נחמה

מרק מזין מהמטבח הבוכרי, הכולל קציצות עוף וקערת מינסטרונה עשירה ועתירת ירקות. פיני מביא השבוע שני מתכונים של אוכל ביתי ומנחם

פיני לוי | 12.10.23

סיר הפתעה של פיני

סיר הפתעות לסוכה

כדי להקל עליכם את סחיבת האוכל לסוכה, פיני מציע מתכון של סיר אחד שיש בו הכל, עם כמה שלבי הכנה שהם לא מאוד מסובכים. לא לדאוג, יש גם גירסה טבעונית

פיני לוי | 28.09.23

מרק לסעודה מפסקת

מרק של אמא לסעודה מפסקת

מרק בשר עם גרגירי חומוס קלופים ומנגולד הוא בריא, טעים ומומלץ מאוד לפני הצום של יום הכיפורים. לפיני זה מזכיר את המנה האהובה שאמו הגישה לו, ושאותה הוא ממשיך להכין בעצמו עד היום

פיני לוי | 21.09.23

שף אבי לוי ב'מיצלה'. היחידה שמסתובבת על אש גלויה

האם זו השווארמה הטעימה ביותר בירושלים?

שלושה שפים מנוסים יצאו לבדוק איפה נמצא ה'סיח' הכי טעים, איזה אשתנור לא נקרע, מי מתקמצן עלינו ומי המציא מחדש את בר הסלטים. זהירות: הכתבה הזו תעשה לכם חשק עז לשווארמה מוקדם על הבוקר. זו הרשימה

חנית ריקן | 14.09.23

פיני מבשל לראש השנה

5 מנות שיקפיצו לכם את החג

מכתף טלה בחומוס ותאנים (עם ארומה מתקתקה לפתוח את השנה), דרך אורז פרסי עם טהה דיג (תחתית הסיר בפרסית) בצנוברים וזעפרן ועד לנתחי הפורלים הוורודים ברוטב לימוני וסלט עם ארטישוק ירושלמי צלוי. ויש גם מרק. קבלו שולחן שכולו חג שמח

פיני לוי | 07.09.23

הפסטייה של פיני

מושקעת ושווה את זה: פסטייה לחג

פסטייה עשירה היא לא רק מנה מנצחת, אלא גם מושלמת כמתנת חג. למרות שמדובר במנה שמצריכה לא מעט השקעה ותשומת לב בשלב ההכנות, התוצאה משתלמת במיוחד

פיני לוי | 31.08.23

מתחם התחנה הראשונה בירושלים

מהפך בכשרות של אחת המסעדות הכי מפורסמות במתחם התחנה

עשר שנים לאחר שנפתחה מסעדת 'לנדוור' במתחם החילוני, ברשת החליטו לשנות כיוון. בעוד מספר שבועות המסעדה תהפוך לכשרה עם תפריט חלבי

קותי פונדמינסקי | 28.08.23

קרין גורן

זאת היא? לא תאמינו איך נראית היום השפית והקונדיטורית קרין גורן

היא נפטרה מהשמלות, השילה ק"ג רבים ממשקלה, ועברה מהפך, השפית והקונדיטורית קרין גורן מהרצליה משיקה קמפיין חדש לצבע לשיער ולא תאמינו איך היא נראית עכשיו

גאיה ניר | 28.08.23

חלום של 20 שנה. עזרן בחדר היישון

המחסן בשכונה החרדית שהפך לחדר יין בוטיק

לכבדו חגיגות ה-20 לחנות 'משקאות הצומת' הבעלים צ'רלי עזרן ורמי זקן החליטו להקים חדר יין בוטיקי. "אלה עיצובים שרואים אגב בעיקר באירופה ולא בארץ", כך זה נראה

חנית ריקן | 28.08.23

חצאי קישואים ממולאים בבורגול וגבינות

מתאים בול לקיץ הלוהט: קישוא ממולא בבורגול וגבינות

פיני מכין גרסה חלבית ל'מדיאס', חצאי קישואים ממולאים, אפויים בתנור. ויש גם סלט משאריות הקישוא, שיתאים כתוספת שתקפיץ כל כריך

פיני לוי | 24.08.23

פסטיבל הבירה ייערך גם השנה בגן העצמאות

פסטיבל הבירה בירושלים 2023: התאריכים, ההופעות וכל מה שאתם צריכים לדעת

הפסטיבל שנערך בבירה מדי שנה, ייצא לדרך בסוף אוגוסט ויערך במשך יומיים בגן העצמאות שבמרכז העיר. אז מתי בדיוק זה קורה ומי האמנים שיופיעו השנה על הבמה המרכזית? הנה הפרטים

אדווה חולי | 23.08.23

עוף עם סומאק

כשעוף פוגש סומאק: מנה מנצחת שתקפיץ לכם את החיך

הפעם פיני מציע מתכון מיוחד לעוף עם סומאק - התבלין שאותו מכינים מצמח האוג. ויש גם בונוס: סלט אורפלי שמתאים לימים החמים ולארוחות קלילות

פיני לוי | 17.08.23

פיטמאסטר

רשת הבשרים פיטמאסטר פתחה סניף ראשון בירושלים

מסעדת הבשרים עשתה עלייה לג'רוז ופתחה סניף ראשון בסינמה סיטי. הקאץ: בכל ערב יגלו הלקוחות מה התפריט

חנית ריקן | 11.08.23

כדורי בשר ברוטב עסיסי

הכי מתאים לחופש הגדול: כדורי בשר של בית ברוטב עסיסי

הילדים עדיין בחופש, הקיץ לא נגמר, וזה הזמן לתבשיל קל להכנה, ללא טיגונים, שגם ילדים וגם מבוגרים ממש ייהנו ממנו: כדורי בשר ברוטב עשיר בעגבניות, חצילים ותפוחי אדמה

פיני לוי | 10.08.23

מסעדת הביסטרו החדשה "ORGADO"

זו מסעדת הביסטרו החדשה שנפתחה בשוק מחנה יהודה

המסעדה החדשה של השף קובי קחלון, ORGADO מגישה תפריט מותאם לארוחת צהריים ובערב הופכת לבר מסעדה. וגם: זוג שהתאהב במטבח מבשל יחד ארוחות שף פרטיות

חנית ריקן | 06.08.23

בעלי "קפה קדוש", קרן ואיציק קדוש

בית קפה מפורסם בירושלים חוזר לכשרות של הרבנות הראשית

אחרי שנתיים שפעל תחת הכשרות צהר, המוסד הירושלמי "קפה קדוש" חוזר לכשרות בהשגחת הרבנות הראשית. "קיבלנו פניות מצד הרבנות לשוב ולפעול תחת כשרות הרבנות עם הבהרה ברורה כי הם חזרו בהם מהדרישות", נמסר מבית הקפה

אדווה חולי | 03.08.23

קובה חלאבית אפויה בתנור

סעו לצפון או תכינו בבית: קובה חלאבית במילוי בשר עגל וטלה

בגבול הצפון שוכן הכפר רג'ר, שחציו בשטח ישראל וחציו בשטח לבנון. פיני חזר משם עם המון חוויות וגם עם האתגר - לשחזר את הקובה החלאבית שאכל שם

פיני לוי | 03.08.23

כתבות קודמות כתבות נוספות