מוסד קולינרי נוסף בירושלים הודיע כי הוא מוותר על תעודת הכשרות של הרבנות הראשית: אחרי סניף 'ארומה' בקניון מלחה ומסעדת 'אמא', גם בית הקפה של קרן ואיציק קדוש - 'קפה קדוש' עובר לכשרות האלטרנטיבית ״צהר״.
"עברנו לצוהר, שום דבר לא השתנה מבחינתו עובדים באותה צורה כבר שנים", כתבה קרן קדוש, "מהזמן הקצר בו אנו עובדים עם צוהר כיף לראות את הרצינות והזמן שמושקע בעסק". את בית הקפה ייסד מאיר קדוש ז"ל, ב-1967. התפריט עבר שינויים לאורך השנים, כשלמאפים ולקינוחים שנעשים בעבודת יד, בקונדיטוריה שבקומה מעל, נוספו לא מעט מנות אוכל, במטרה להפוך את המקום לפופולרי.
איציק, בנו של מאיר ז"ל, הוא שף־קונדיטור, בדיוק כמו רעייתו קרן. במשך שנים הם עובדים זה לצד זו, כשהבעל איציק אמון על המאפים ורעייתו אחראית על עוגות הקרם והזילופים.
כפי שפורסם לראשונה ב-mynet, בחודשים האחרונים נוצר גל פניות של מסעדות בירושלים שרוצות לעזוב את הרבנות.
