אם נשאל מהו החלק החשוב ביותר בבית, סביר להניח שאחת מהתשובות העיקריות שנקבל היא 'המטבח'. הרי לא משנה אם מדובר בארוחת צהריים פשוטה או בסעודת חג עשירה, המטבח הוא מקום המפגש העיקרי שבו נוהגים להתעדכן בציונים של הילדה, החוג של הנכד ומה שלום סבתא.
4 צפייה בגלריה
מטבח מודרני. מזמן לא מדובר באזור עבודה קטן ואינטימי
(צילום shutterstock. באדיבות רן לוי פרסום ויעוץ שיווקי)
בעבר היה נהוג שהמטבח נסתר מהעין. ואכן, המטבחים במאה הקודמת היו די פשוטים וקטנים באופן יחסי, ומוקמו בחדרון כלשהו. כיום, המגמה התהפכה לחלוטין ואתר הבישול והאכילה של הבית תופס חלל פתוח ומרכזי. גם בבתים קטנים יחסית, מטבח פתוח ומרווח הוא אלמנט די בסיסי.
כמאמר המשפט הידוע 'עם האוכל בא התיאבון', גם ענף המטבחים עבר מודרניזציה. בין אם מדובר בעיצוב, בטכנולוגיה ובפרקטיות. רגע לפני ששנת 2022 מגיעה אלינו, פגשנו את אפי גרינבאום, המעצב הראשי של חברת 'המטבח', שסיפר על הלהיטים החמים שהולכים לכבוש את הענף בשנה הקרובה.
4 צפייה בגלריה
מטבח מודרני. קווי עיצוב נקיים וחדשניים
(צילום shutterstock. באדיבות רן לוי פרסום ויעוץ שיווקי)
"לקראת שנת 2022 ישנן מגמות שונות שהענף צועד אליהן, וכבר בסוף השנה אנו רואים מספר אלמנטים שונים לעומת שנת 2021", מספר גרינבאום. "בראש ובראשונה, הדבר הבולט ביותר במטבח הוא הצבע. אם ב-2021 הצבע ששלט היה שחור מט, השנה נראה יותר גווני אפור-עכבר ופחם. גם ניגודים בין שחור ולבן עדיין הולכים חזק", הוא אומר.
עוד טרנד ששווה להתעכב עליו הוא האי במרכז החלל. 'האח הקטן' של המטבח הגדול הוא טרנד נפוץ במיוחד בבתים עם חללי פנים גדולים יחסית, ונראה שהנוחות של האי במטבח כאן כדי להישאר. "גם החלק הזה עובר כמובן את התאמת הצבע למטבח. האי כיום הוא חלק בלתי נפרד, כשזה מתאפשר, והתפיסה היום היא ללכת על קווים מאוד נקיים, לא בולטים במיוחד. כך, כאמור, גם האי".
4 צפייה בגלריה
חלל מטבח. האי הפך לטרנד מבוקש בבתים עם חללים גדולים
(צילום shutterstock. באדיבות רן לוי פרסום ויעוץ שיווקי)
"שילוב מעניין נוסף שהיה נפוץ בשנה הקודמת, ויקבל 'טוויסט' לקראת השנה החדשה", אומר גרינבאום, "הוא שילוב עץ בגוונים חמים. השנה נראה שילובים של גוון עץ אגוז-אמריקאי, שהוא צבע כהה יותר מאשר האלון ששלט בשוק", מוסיף המעצב המוכשר.
אחרי שהבטנו בקנקן, ביקשנו מאפי להיכנס למה שיש בו - חלקי הפנים של המטבח. "המגמה בשנה הקרובה היא ללכת על כיוון של מגירות טאצ', או ידיות נסתרות ופחות ידיות בולטות, וזה בהתאם לקו העיצוב הנקי שאנשים מחפשים. חברת הפרזול HETTICH כובשת את ישראל, וגם אצלנו המוצרים האיכותיים שלהם באים לידי ביטוי".
כיאה למאה ה-21, בה מכשירי הסלולר הפכו לחלק מאיברי הגוף שלנו, הטכנולוגיה הפכה בלתי נפרדת מהתכנון והעיצוב של המטבחים המודרניים. אפי מספר כי בשנים האחרונות, וגם בשנה הקרובה, נכיר טרנדים טכנולוגיים חדשים.
4 צפייה בגלריה
שחור ועץ. שילוב צבעים שנראה גם בשנה הקרובה
(צילום shutterstock. באדיבות רן לוי פרסום ויעוץ שיווקי)
"תאורה בתוך המגירות הוא טרנד שיגדל השנה, מגירות חימום לצלחות הגשה, ששומרות על הצלחת חמה עוד לפני הגשת המנה, וגם שקעי USB מובנים להטענת פלאפונים וטאבלטים למיניהם. אולי זה קשור לעובדה שאנשים אוהבים היום לצלם את הדברים שהם מכינים? אני לא יודע, אך יחד עם מטבחים יפים ומיוחדים, הדרישה לטכנולוגיה במטבח היא סטנדרטית כיום".
"בסופו של דבר", מדגיש גרינבאום פעם נוספת, "הדור של היום אוהב ללכת על קווי עיצוב שיהיו נקיים, חלקים ומוסתרים. אם בעבר אנשים אהבו להראות מגוון רחב של מוצרי חשמל במטבח, כיום הסגנון הוא להסתיר כמה שיותר. כמה שפחות גוונים שונים וגם את מוצרי החשמל בוחרים באותם גוונים. אנחנו כמובן נמצאים כאן בכדי לתכנן ולייצר ללקוח את המטבח עליו הוא חולם".
אתר חברת המטבח
